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洋葱土豆饼的做法

2014-11-28 22:32:30| 分类：養生食譜面類 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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主料: 土豆(一个)

调料: 洋葱(适量) 胡萝卜(适量) 青椒(适量) 鸡蛋(一个) 脆皮肠(适量) 胡椒粉(适量)

盐(适量)

厨具: 平底锅

1 主料

2 土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟

3 将蒸好的土豆块压成泥

4 青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈

5 洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用

6 鸡蛋打成蛋液

7 取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放

入一点盐和胡椒粉调味.

8 锅里放油，烧热后放入洋葱圈

9 随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两

面都金黄就可以了

小窍门：

洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根

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